« terug naar de homepage

OVER PASTOOR

Het verhaal van Annelien en Edward.

Toen Edward en Annelien hun huis kochten en met de verbouwing begonnen, voelden ze steeds meer dat in de tuin en het bijhuis de kans lag om Edwards droom als restauranthouder waar te maken. Edward greep deze kans met beide handen, en combineert zijn droom met drie opgroeiende kinderen en zijn passie voor fietsen. Pastoor werd een project waarin Edward verschillende verhaallijnen uit zijn leven laat samenkomen.

In 2010 startte het verhaal met de aankoop van de pastorij die bij de kerk Theresia van het kind Jezus hoort. Meteen was het duidelijk dat er enkele jaren stevig verbouwd zou moeten worden. Toen in 2013 tijdens deze verbouwing een receptenboekje werd gevonden, gaf dit het startsignaal tot een nieuw idee. Een idee dat Edward en Annelien steeds meer vorm gaven en wat eruit bestond het bijhuis en de tuin om te toveren tot een unieke eetgelegenheid. Edward is tot op de dag van vandaag altijd al ‘meester klei’ geweest in het buitengewoon onderwijs, dus het hoeft niet te verbazen dat een eigen ontworpen en vervaardigd servies in Pastoor gebruikt wordt. Dit maakt het degusteren zoveel persoonlijker. Edward houdt ervan om samen met vrienden te tafelen en dit het liefst in een sfeervol kader, wat ertoe bijgedragen heeft dat Pastoor er momenteel hip én toch huiselijk gezellig uitziet. Het is het resultaat van twee jaar hard werken en Edward en Annelien zijn er dan ook terecht trots op!

Pastoor werd een parel van rust in een groene omgeving vlak aan de stadsrand. Het wordt opengesteld voor groepjes vrienden, familie, buren en voor iedereen die van lekker eten, drinken en massa’s sfeer houdt. Een sacrale knipoog is tijdens een etentje ook nooit veraf...

Er kan in Pastoor voor één gezelschap per avond gereserveerd worden, want het huiselijk karakter is bij Annelien en Edward een belangrijke troef. De grootte van de groep mag variëren van 8 tot 12 personen. Er wordt een seizoensgebonden menu aangeboden met heerlijke, aangepaste wijnen. Als u toch verkiest om zelf wijnen mee te brengen, is dit geen probleem en wordt enkel kurkgeld aangerekend.

Amen